Brasileiro vence campeonato mundial amador de tiramisù na Itália

O confeiteiro amador brasileiro Marcos Mussi venceu a edição de 2026 da Copa do Mundo de Tiramisù (Tiramisù World Cup) na categoria de receita original, em competição realizada no último domingo (11 de outubro) na cidade de Treviso, na Itália.

O reconhecimento destaca a habilidade técnica da confeitaria amadora brasileira em um evento internacional de gastronomia sediado justamente no município italiano considerado o berço histórico da sobremesa à base de café e queijo mascarpone.

Descendente de italianos, Mussi trabalha profissionalmente como criador de abelhas nativas sem ferrão (meliponicultor). Há divergência entre as fontes sobre sua cidade de residência e a grafia de seu nome: o portal G1 informa que ele tem raízes no bairro da Saúde, na Zona Sul da capital paulista, enquanto o Metrópoles aponta que ele tem 51 anos, mora em Ibiúna, no interior de São Paulo, e grafa o sobrenome como Muzzi. Na fase semifinal do torneio europeu, ele superou cerca de 30 concorrentes e chegou à final ao lado de uma competidora brasileira e de uma francesa.

Para disputar o mundial, o confeiteiro havia garantido a vaga na seletiva nacional realizada em junho no The São Paulo Coffee Festival, na Bienal do Ibirapuera. Na Itália, ele também alcançou a semifinal na modalidade criativa ao combinar o doce tradicional com ingredientes brasileiros, como pé-de-moleque e doce de leite. Após a vitória em Treviso, Mussi planeja dar sequência ao projeto de inaugurar sua própria confeitaria comercial.