Consumo de maçã beneficia artérias, glicemia e intestino, aponta estudo

Uma ampla revisão científica que compilou 38 estudos clínicos apontou que o consumo de maçã traz benefícios concretos para a saúde cardiometabólica, com repercussões positivas sobre a regulação dos níveis de açúcar no sangue, a elasticidade das artérias e o equilíbrio da microbiota intestinal. A análise, elaborada por pesquisadores italianos, foi divulgada na revista especializada Food & Function.

Os efeitos protetores decorrem da presença de vitaminas, sais minerais como potássio e magnésio, compostos antioxidantes e fibras solúveis. O nutriente de maior relevância é a pectina, um tipo de fibra solúvel que forma uma barreira gelatinosa no trato digestivo, diminuindo a velocidade de absorção da glicose e nutrindo as bactérias benéficas que habitam o intestino.

A pesquisa ressalta ainda que as substâncias bioativas atuam de forma direta no endotélio, camada celular que reveste o interior das artérias, reduzindo inflamações e favorecendo a circulação sanguínea. Especialistas alertam, contudo, que os achados não transformam a fruta em remédio isolado: variações na quantidade consumida entre as amostras avaliadas exigem uma interpretação cautelosa, e o alimento deve fazer parte de uma dieta balanceada.