Estudo associa aveia e farinha de banana verde a controle de glicose e colesterol

O consumo regular de aveia, farinha de banana verde e farelo de arroz traz benefícios diretos para a saúde do coração e do metabolismo, segundo uma revisão de 15 pesquisas publicada no periódico internacional Journal of Nutritional Science. O trabalho foi conduzido por pesquisadores de instituições da Austrália, da Indonésia e da Tailândia.

O levantamento identificou indícios consistentes de que as fibras presentes nesses três alimentos auxiliam na regulação dos níveis de açúcar no sangue, na redução das taxas de colesterol ruim e no equilíbrio da pressão arterial. Os componentes também colaboram para a saúde da microbiota intestinal, conjunto de bactérias benéficas que atuam na digestão e no sistema imunológico.

Entre os mecanismos explicados no artigo, destaca-se a atuação da betaglucana, uma fibra solúvel abundante na aveia que forma uma espécie de gel viscoso no estômago e no intestino. Essa estrutura reduz a velocidade de absorção da glicose, diminuindo picos de insulina, e estimula a eliminação de ácidos da bile, processo que obriga o organismo a queimar colesterol circulante para repor a substância digestiva.

Os autores da publicação ressaltam que os 15 estudos avaliados utilizaram metodologias e grupos populacionais distintos, o que exige cautela na generalização dos resultados. Nutricionistas recomendam incluir esses alimentos em uma dieta equilibrada e variada, sem tratá-los como substitutos de tratamentos médicos convencionais.