EUA identificam parasita em fazenda do México após surto que atingiu 13 mil pessoas

A agência de controle de alimentos e medicamentos dos Estados Unidos (FDA) identificou o parasita causador de um grande surto de diarreia em uma fazenda no México. A contaminação afetou quase 13 mil pessoas em solo americano, tornando-se o maior registro de doença transmitida por alimentos no país.

O parasita Cyclospora, responsável por provocar a ciclosporíase — doença caracterizada por intensa diarreia aquosa que pode ser "explosiva" —, foi encontrado em propriedades ligadas à Taylor Farms, no estado de Guanajuato. Inspetores detectaram a presença do microrganismo em um tanque de águas residuais e em uma vala de drenagem na área de cultivo de alface.

O surto começou a ser investigado em junho e foi oficialmente dado como encerrado em setembro, quando as autoridades fecharam o inquérito. A alface-americana picada fornecida pela fazenda era utilizada tanto por redes de restaurantes quanto comercializada no varejo.

Embora as análises confirmem o elo epidemiológico, a FDA informou que não foi possível determinar o momento e o método exato em que o parasita entrou em contato com os alimentos. A inspeção no México foi a primeira realizada pela agência no local em mais de sete anos.