Anvisa suspende lote de linguiça defumada por contaminação de bactéria
Agência sanitária barrou venda e consumo da marca KF Embutidos após laudo detectar micro-organismo
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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu nesta quarta-feira (28) a fabricação, venda, distribuição, propaganda e consumo de um lote de linguiça suína defumada da marca KF Embutidos.
A medida cautelar recai sobre o Lote 21/08/2026 da linguiça suína defumada após exames microbiológicos detectarem a contaminação pela bactéria Listeria monocytogenes. O micro-organismo provoca a listeriose, infecção de origem alimentar que pode gerar quadros de saúde graves em indivíduos imunossuprimidos, gestantes e idosos.
A fabricante responsável, Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda., notificou a agência reguladora e deflagrou o procedimento de recolhimento voluntário do alimento nas redes de varejo. Pela regulação brasileira, as indústrias alimentícias têm prazo limite de 48 horas para comunicar riscos à saúde e coordenar o recolhimento com o poder público.
A agência orienta os consumidores a checarem a data de fabricação nas embalagens e interromperem de imediato o consumo de produtos com a identificação do lote atingido. Os estabelecimentos comerciais devem recolher o produto das prateleiras e solicitar a substituição à empresa fabricante.
Com informações de Agência Brasil, UOL e InfoMoney.
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