China concentra 56% da piscicultura mundial e expande criação de peixes no deserto

A China consolidou seu domínio sobre a aquicultura global ao atingir cerca de 56% de toda a produção mundial de peixes e frutos do mar cultivados, impulsionando fazendas que operam longe do litoral.

O avanço tecnológico do setor amplia a oferta de pescados e reforça a segurança alimentar do mercado chinês, além de influenciar a concorrência internacional de proteínas ao demonstrar que espécies de águas distantes podem ser cultivadas em grande escala sem acesso direto ao oceano.

O principal polo dessa expansão é a região de Xinjiang, no extremo oeste da China, uma das áreas mais secas da Terra e com média anual de apenas 150 milímetros de chuva. O local abriga mais de mil fazendas de piscicultura que entregam cerca de 200 mil toneladas de pescados por ano, incluindo salmão e lagosta, gerando faturamento de até 100 milhões de dólares em polos específicos.

A atividade se tornou viável após perfurações em busca de petróleo revelarem lençóis de água salobra no subsolo desértico. Engenheiros desenvolveram processos químicos para ajustar a salinidade e os minerais da água, recriando as características de ecossistemas marinhos em tanques fechados conhecidos no país como projeto milagre azul.