Lanchonete em Porto Alegre cria versões de xis para usuários de canetas emagrecedoras

Uma lanchonete de Porto Alegre desenvolveu versões adaptadas do tradicional xis gaúcho voltadas especialmente para consumidores em uso de canetas emagrecedoras e pacientes que passaram por cirurgias bariátricas.

A iniciativa reflete o impacto da popularização de medicamentos como Ozempic e Mounjaro nos hábitos alimentares da população urbana. Como essas substâncias reduzem o apetite e diminuem a capacidade de ingestão de alimentos volumosos, o comércio gastronômico passou a desenhar porções reduzidas com maior densidade de nutrientes.

Batizados de Ozemburger e Monjalada, os lanches foram elaborados com o corte de 50% nos carboidratos e a manutenção ou reforço da carga de proteína — em um dos casos com a inclusão de ovo, ingrediente ausente na receita original. Segundo o proprietário do estabelecimento BoxFim Xis, Lóris Manjabosco Tombini, a proposta foi formulada a partir de conversas com sua irmã, que atua como médica endocrinologista, e de sugestões trazidas pelos próprios sócios.

De acordo com a empresa, a aceitação dos produtos no cardápio tem atraído também clientes sem prescrição médica que buscam refeições menores em comparação aos sanduíches convencionais do Sul do país. A administração da lanchonete pretende manter os itens na grade permanente de vendas.