Embalagem de papelão com extrato de orégano triplica validade de morangos
Invenção de cientistas do Brasil e da França retarda deterioração e ajuda a reduzir desperdício de alimentos
Pesquisadores do Brasil e da França desenvolveram uma embalagem de papelão capaz de triplicar o tempo de conservação de morangos sob refrigeração, estendendo a validade do fruto de três para nove dias.
A inovação ajuda a reduzir o desperdício na cadeia produtiva e oferece uma alternativa sustentável para substituir as embalagens de plástico convencionais, diminuindo o impacto no meio ambiente.
A tecnologia utiliza uma estrutura de papelão ondulado em várias camadas, impregnada com carvacrol. O composto natural é encontrado no orégano e possui ação antimicrobiana, retardando a deterioração e o apodrecimento do alimento.
O projeto levou um ano para ser desenvolvido e envolveu cientistas da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), da Universidade de São Paulo (USP), da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), da Universidade Estadual Paulista (Unesp) e da Universidade Grenoble Alpes.
Os primeiros testes de laboratório e de eficácia do material foram realizados com doze frutos da variedade San Andreas cultivados na cidade de Bom Repouso, no interior de Minas Gerais.
Com informações de Poder360 e Exame.
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