Morre aos 86 anos o químico Roberto Machado de Moraes, pesquisador do Ital

O químico e pesquisador Roberto Machado de Moraes morreu aos 86 anos no estado de São Paulo. Nascido no município paulista de Socorro em 1940, ele dedicou a vida profissional à pesquisa em ciência de alimentos e notabilizou-se pelo hábito ininterrupto de leitura diária de notícias desde a infância.

Moraes formou-se em 1967 na Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Araraquara, atual Universidade Estadual Paulista (Unesp). Especializou-se na área de pós-colheita e processamento com mestrado pela Universidade de São Paulo (USP), em 1982, e doutorado em tecnologia de alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), concluído em 2002.

Desde 1968, o pesquisador atuou no Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), sediado em Campinas e vinculado ao governo paulista, contribuindo para inovações técnicas voltadas à preservação de alimentos. Além da dedicação acadêmica, participou de manifestações em defesa da democracia durante a ditadura militar e se destacou pelo incentivo a calouros universitários.

O pesquisador deixa a esposa, Maria Lúcia Ramos de Moraes, com quem era casado desde 1968, familiares e uma carreira de contribuições científicas no estado de São Paulo.