Tuju e Lasai figuram entre os 50 melhores restaurantes do mundo em 2026
Casa paulistana subiu 54 posições até o 16º lugar e estabelecimento carioca alcançou a 25ª colocação na premiação global
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Os restaurantes brasileiros Tuju, em São Paulo, e Lasai, no Rio de Janeiro, foram eleitos entre os cinquenta melhores do planeta pelo prêmio The 50 Best Restaurants de 2026, anunciado na noite de quarta-feira (4) durante cerimônia realizada em Lima, no Peru.
A inclusão reforça o prestígio da gastronomia brasileira no cenário internacional e fomenta o turismo culinário nas duas capitais. O reconhecimento coloca a cozinha nacional ao lado dos principais centros gastronômicos do mundo.
Comandado pelo chef Ivan Ralston e por Katherina Cordás, o paulistano Tuju obteve expressivo avanço ao subir 54 posições em relação à edição anterior, alcançando o 16º lugar geral. Já o carioca Lasai, sob a liderança do chef Rafa Costa e Silva, assegurou a 25ª colocação do ranking. Na lista estendida até a centésima posição, a culinária paulistana também figurou com as casas Evvai e Nelita. O título de melhor restaurante do mundo em 2026 foi concedido ao espanhol Asador Etxebarri, do chef Bittor Arguinzoniz.
O setor de hospitalidade aguarda os desdobramentos da premiação regional para a América Latina, prevista para o próximo ano.
Com informações de Público (Portugal), InfoMoney e Veja.
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